Vrydag 24 Januarie 2014

Resep Nasi Goreng

Singkong Keju Khas Bandung

Resep Singkong Keju Khas Bandung

Written By Fransiska Mimawaty 



Bahan:
1 kg singkong ukuran sedang, kupas kulitnya, cuci bersih, potong sesuai selera
5 siung bawang putih, haluskan
1 liter air es
1/2 sdm baking powder
Garam secukupnya
2 sdm margarin
Minyak goreng sekucupnya
Keju chedar potong kasar atau serut ( resep aslinya  tanpa keju tapi buat penguat rasa keju lebih enak ditambah taburan keju :)  )

Cara Membuat singkong keju:
  1. Kukus singkong hingga empuk, sisihkan.
  2. Campur bawang putih, baking powder dan garam dalam air es, aduk hingga rata.
  3. Masukkan singkong kukus ke dalam air rendaman tersebut selama 30 - 45 menit. Tiriskan.
  4. Goreng singkong ke dalam minyak panas yang telah dicampur margarin. Goreng hingga berwarna kuning keemasan. Angkat tiriskan.
  5. Sajikan singkong dengan potongan keju atau taburan keju selagi masih panas agar keju bisa meleleh diatasnya.

Sondag 19 Januarie 2014

Sate Ayam Madura

Cara Membuat Sate Ayam Madura

Cara Membuat Sate Ayam Madura
Cara Membuat Sate Ayam Madura 
Bahan untuk membuat sate ayam madura :
250 g fillet ayam, potong dadu, tusuk dengan tusukan sate 1 buah jeruk nipis, iris 3 butir bawang merah, iris tipis 5 sdm kecap manis nasi putih atau lontong secukupnya

Bumbu Kacang Sate Ayam Madura :
3 butir bawang merah
4 butir bawang putih
100 g kacang tanah, goreng
2 butir kemiri
garam secukupnya
150 ml air kaldu
2 sdm minyak goreng


Sambal Bawang Sate Ayam Madura :
4 siung bawang putih
10 buah cabe merah kecil
garam secukupnya
minyak goreng secukupnya


Cara Membuat Sate Ayam Madura :
Bumbu Kacang: campur bawang putih, bawang merah, kacang tanah, garam, dan kemiri, haluskan. Panaskan minyak, tumis hingga harum, masukkan air kaldu, masak hingga mengental. Angkat.
Campurkan 2 sdm bumbu kacang dengan 2 sdm kecap manis, celupkan sate, bakar hingga setengah matang. Angkat dan gulingkan kembali dalam bumbu, bakar hingga matang, angkat.


Sambal bawang: panaskan minyak, tumis bawang putih hingga setengah matang, angkat. Campur bawang putih, cabe merah kecil, dan garam, haluskan.
Sajikan sate ayam madura dengan bumbu kacang, kecap manis, bawang merah, sambal bawang, jeruk nipis, dan nasi putih atau lontong.

Demikian cara membuat sate ayam madura, selamat mencoba